La Bière OC'ALE, Une Bière Locale
Bière artisanale depuis 1998
La Brasserie vous accueille du lundi au vendredi, de 10h à 18h, de préférence sur rendez-vous. Si le bouton ne fonctionne pas, vous pouvez suivre le lien suivant: https://odoo.bieres-ocale.fr La Brasserie OC’ALE Depuis plus de 20 ans, la Brasserie OC’ALE produit des bières artisanales dans le Tarn-et-Garonne. Elle a été créée en 1998 à Lafrançaise. Lire plus ...
Nous proposons une famille de 8 bières, élaborées suivant le même processus. Nouveauté!!! Bière OC’ALE Le Temps des Fleurs (Blanche de Printemps) Servir de préférence entre 5 et 8°C. Composition : Malt d’orge et de blé. Assemblage dehoublons aromatiques et amers. .Dégustation : Attaque en bouche fraîche, douce et fleurie. Persistance de saveurs douces de Lire plus ...
Evénements privés Nous louons des tireuses pour des événements privés. Vous organisez un anniversaire, une fête avec des amis… Pourquoi ne pas prendre de la bière artisanale? Nous proposons des machines avec des fûts de bière blonde en général. Evénements publics Vous êtes une association ou une organisation publique, vous souhaitez proposer de la bière Lire plus ...
Nous organisons sur demande des visites de la fabrique pour des groupes ou des particuliers. Nous vous expliquerons comment nous fabriquons la bière et vous la ferons bien sûr déguster! Pour venir visiter la fabrique, il est préférable de nous appeler avant au 09.50.33.54.90 pour être sûr que nous soyons sur place et fixer un Lire plus ...
Le Brasseur Grégory ROBERT est ingénieur de formation à l’Ecole Nationale d’Ingénieurs de Tarbes. Il a travaillé dans les années 2000 dans l’aéronautique, sur l’assemblage des avions A380 à Toulouse. Puis, en 2011, il engage une reconversion dans le milieu brassicole pour devenir brasseur ! La Brasserie OC’ALE jusqu’en 2011 Il rejoint alors la Brasserie OC’ALE, Lire plus ...
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Dernières infos de la Brasserie
Nous proposons une famille de 8 bières, élaborées suivant le même processus.
Nouveauté!!!
Bière OC’ALE
Le Temps des Fleurs
(Blanche de Printemps)
Servir de préférence entre 5 et 8°C.
Composition : Malt d’orge et de blé. Assemblage de
houblons aromatiques et amers.
.Dégustation : Attaque en bouche fraîche, douce et fleurie. Persistance de saveurs douces de fleurs. Fruit d’un partenariat avec les Vergers de Touticaut, à Dunes (82).
Servir de préférence entre 5 et 8°C.
En vente ici
Les Bières spéciales
Bière OC’ALE IPA (India Pale Ale)
Servir de préférence entre 5 et 8°C.
Composition : Malt d’orge Pilsen. Assemblage de houblons aromatiques et amers. Houblonnage à cru.
Dégustation : Attaque en bouche fraîche et fruitée relevée par une amertume prononcée. Des arômes persistants d’agrumes et de fruits exotiques apportés par le houblonnage à cru.
Servir de préférence entre 5 et 8°C.
En vente ici
Bière OC’ALE Noire (Stout)
Composition : Malt d’orge pilsen, malt chocolat et un peu de malt caramel. Assemblage de houblons aromatiques et amers.
Dégustation : L’attaque en bouche est puissante et chaude. Persistance de saveurs douces de
café. OC’ALE Noire sera la compagne idéale des desserts (notamment le chocolat) et sera
étonnante sur des fruits de mer ou un poisson.
Servir de préférence entre 10 et 12°C.
En vente ici
Bière OC’ALE Ambrée de Fêtes
Composition : Malt d’orge Pilsen, malt caramel et un peu de malt chocolat. Assemblage de houblons aromatiques et amers. Écorces d’orange, Cardamome et Vanille.
Dégustation : Très agréable attaque en bouche douce et ronde, aux saveurs ambrées torréfiées. Des arômes persistants fruités et épicés.
Servir de préférence entre 8 et 10°C.
En vente ici
Bière OC’ALE Brune OC’CACAO
Composition : Malt d’orge pilsen, malt
caramel et un peu de malt
chocolat. Assemblage de
houblons aromatiques et amers.
Dégustation : L’attaque en bouche est puissante et chaude. Persistance de saveurs douces de
chocolat. Fruit d’un partenariat avec le Chocolatier Artisanal Jean-Yves ALLIOT, de Montauban.
Servir de préférence entre 10 et 12°C.
En vente ici
Les Bières plus Classiques
Bière OC’ALE Blonde
Composition : Malt d’orge Pilsen. Assemblage de houblons aromatiques et amers.
Dégustation : Attaque en bouche fraîche et fruitée relevée par une douce amertume.
OC’ALE Blonde sera la compagne idéale de tous vos moments de plaisir.
Servir de préférence entre 5 et 8°C.
En vente ici
Bière OC’ALE Ambrée
Composition : Malt d’orge Pilsen, malt caramel et un peu de malt chocolat. Assemblage de
houblons aromatiques et amers.
Dégustation : Très agréable attaque en bouche, aux saveurs ambrées torréfiées. Des arômes
persistants caramel et réglisse.
La subtilité de la OC’ALE Ambrée lui permet d’accompagner de nombreux plats.
Servir de préférence entre 8 et 10°C.
En vente ici
Bière OC’ALE Blanche
Composition : Malt d’orge et de blé. Assemblage de
houblons aromatiques et amers.
Dégustation : Possède une grande richesse en goût et un bouquet exceptionnel, avec une attaque en bouche rafraîchissante, ronde et fleurie.
OC’ALE Blanche sera la compagne idéale de tous les plats de charcuterie, choucroute et fromages affinés.
Servir de préférence entre 5 et 8°C.
En vente ici
